Как сделать соус из шампиньонов и сливок

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюд Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи Рецепты вторых блюд Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка Рецепты закусок Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель Рецепты маринада Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве Рецепты напитков Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры Рецепты соусов Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Грибной соус отличное дополнение ко многим вторым блюдам. Грибной соус придаст им прекрасный вкус и нежную консистенцию. Подробней про грибной соус...


← Предыдущая | Следующая →

1 | 2 | 3 | 4

Соус грибной – рецепт, который позволит обогатить вкус привычных блюд из мяса и картофеля. Узнайте из этого рецепта, как вкусно приготовить грибной соус со сметаной.

 грибы, мука, масло как сделать соус из шампиньонов и сливок сливочное, сметана, соль

Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. В хорошем ресторане всегда работает шеф, специализация которого - соусы. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и несложного в приготовлении грибного соуса.

 грибы свежие, лук-шалот, лук репчатый, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Блюдо можно подавать с любым гарниром. Грибная подлива из шампиньонов вкусная как в горячем виде, так и в холодном.

 шампиньоны, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, вода, сметана, масло растительное, соль, перец

Бешамель - очень нежный соус. Бешамель с грибами еще вкуснее!

 молоко, грибы свежие, масло сливочное, мука, желток, вода, бульон, соль

Несложный в приготовлении и очень вкусный соус с грибами.

 грибы, масло сливочное, лук репчатый, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

Если вы никогда не готовили шампиньоны в сметанном соусе, то вы многое упустили! Грибы в сметанном соусе готовятся очень быстро и просто. Шампиньоны доступны круглогодично, а это делает рецепт еще более привлекательным.

 шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, мука, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный, вода, зелень петрушки

Подливы очень разнообразят самые простые блюда. Обычная каша станет вкусным и питательным полноценным блюдом с грибной подливой.

 грибы сушёные, мука, масло растительное, лук, соль, перец

Вкусный и очень ароматный грибной соус, который идеально сочетается с различными блюдами. В данном рецепте используется белый гриб, но можно заменить любыми грибами на ваш вкус.

 грибы белые, лук репчатый, морковь, мука, томат-паста, сметана, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, бульон

Не ищите в Интернете соуса со столь странным названием. Это я так назвала этот замечательный грибной соус, потому, что приготовлен он из гриба с научным названием Полипилус зонтичный. Но все его зовут «бараном» или «бараньей головой». Сейчас сезон этого вкусного гриба. На консервацию, в суп или на сушку он не годится, а вот для подливок, жульенов или начинки – превосходный гриб. Сегодня для тонких длинных отечественных макарон (типа спагетти и ничуть не хуже по вкусу) приготовила соус бараньезе. Приготовить такой соус можно и с обычных вешенок.

 грибы, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа грибная, мука, сметана, сыр твёрдый, зелень укропа, макароны

Грибы готовятся в сливках с мускатным орехом. Отличный соус к пасте.

 шампиньоны свежие, помидоры вяленые, сливки, портвейн, орех мускатный, масло сливочное, масло оливковое, лук-шалот, мука, соль, перец чёрный молотый, петрушка

Картофель и грибы - это всегда вкусно. Если к обычным картофельным котлетам приготовить грибную подливку, они приобретут новый вкус и станут полноценным горячим блюдом.

 картофель, яйца, масло растительное, соль, мука, грибы сушёные, лук репчатый, мука пшеничная, сметана

 соус белый, сливки, масло сливочное, грибы свежие

Индийский соус с вешенками - отличное дополнение к кашам и картофельному пюре.

 вешенки свежие, сметана, лук репчатый, чеснок, имбирь, куркума, перец чёрный молотый, паприка молотая, зира, перец красный молотый, зелень укропа, соль...

Блинчики – одно из наших любимых блюд. Предлагаем вам рецепт блинов с картошкой, с грибным соусом.

 яйца, мука, молоко, разрыхлитель, соль, сахар, масло растительное, картофель, лук, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, грибы свежие, лук...

От редакции: знаменитая мясная лазанья – рецепт итальянской кухни, вариации на тему Италии – от Juss. Мясная лазанья с грибами удалась ей великолепно, и при этом она не забыла сфотографировать для нас каждый шаг приготовления своего кулинарного шедевра!

 лазанья, фарш, лук, шампиньоны, томат-паста, масло оливковое, чеснок, сыр, зелень базилика, соль, перец, молоко, масло сливочное, мука, лавровый лист, орех мускатный...

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного праздничного блюда из курицы. Нежные куриные отбивные будем подавать в соусе, приготовленном из сухих белых грибов и жареных шампиньонов, на курином бульоне с белым вином.

 куриное филе, грибы белые сушеные, шампиньоны свежие, грудинка, сало, лук-шалот, чеснок, вино белое, бульон куриный, томат-паста, лимон, мука, масло растительное...

В Италии существует очень много макаронных изделий разных по форме и по вкусу, но на всем Апеннинском полуострове все отваренные макаронные изделия, как домашнего, так и фабричного приготовления (спагетти, тальятелле, тальялини, букатини и т.д.) носят одно название – паста. Существует огромное количество комбинаций их приготовления: с соусами, овощами, сыром, мясом, рыбой, ветчиной, яйцами, в зависимости от вкусов жителей того или иного города. При подаче на стол пасты получают несколько иное название – пасташутта. Блюдо постное.

 грибы белые свежие, масло оливковое, чеснок, лук репчатый, помидоры, соль, перец чёрный молотый, паста

Соус из грибов готовится с добавлением томатной пасты и оливок. Соус хорошо подходит к пасте (макаронным изделиям).

 грибы, маслины чёрные, масло сливочное, чеснок, масло оливковое, томат-паста, вино красное сухое, петрушка, соль, перец чёрный молотый

 маргарин, масло сливочное, грибы сушёные, мука пшеничная, луковицы, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль

Это блюдо получается исключительно нежным, кусочки курицы просто тают во рту. Курица тушеная в сливках приобретает не только нежнейшую консистенцию, но и исключительный вкус. Сочетание грибов, курицы и сливок, на мой взгляд, действительно придется по вкусу многим. Готовить его, конечно, достаточно трудозатратно, но результат того стоит.

 куриная грудка, шампиньоны, сливки, масло сливочное, масло растительное, мука, розмарин, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный, чеснок, вода, бульон куриный

 грибы сушёные, мука, бульон грибной, масло растительное, лук, соль

 грибы свежие, лук репчатый, зелень петрушки, масло сливочное, мука пшеничная, бульон, сметана, сок лимонный, соль

Котлета по-киевски подается с нежным грибным соусом.

 куриное филе, масло сливочное, перец белый молотый, порошок чесночный, хлебная крошка, яйца, масло растительное, соль, рис, овощи, шампиньоны свежие, масло сливочное...

 грибы свежие, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок, соус томатный

Картофель с шампиньонами - это очень вкусно, но довольно просто. Такое простенькое блюдо можно немного преобразить: из картофеля создать котлеты, из грибов - подливу. В итоге выйдет совсем другое оригинальное блюдо с более интересным вкусом и достойной подачей.

 картофель, шампиньоны, масло сливочное, лук, сметана, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное

 зелень петрушки, укроп, соль, уксус, яблоко, сахар, горчица, грибы свежие, лук, сметана, сельдерей

 грибы сушёные, мука пшеничная, бульон грибной, лук репчатый, масло сливочное, соль

 грибы свежие, мука, маргарин, лук репчатый, бульон грибной, томат-пюре, соль, перец, лавровый лист

 грибы сушёные, вода, мука, масло сливочное, бульон грибной, лук, соль, специи

 бульон грибной, маргарин, мука, грибы свежие, лук, масло сливочное, соль

 грибы свежие, хрен, сметана, уксус, яйца, укроп, зелень петрушки, соль

 соус, маргарин, масло сливочное, лук репчатый, грибы белые сушеные, шампиньоны, вино белое, лавровый лист, перец

 соус томатный, масло сливочное, маргарин, грибы белые, шампиньоны, вино белое, лук репчатый, чеснок, перец

 грибы белые сушёные, мадера, масло сливочное, специи, соус белый

 соус, чернослив, изюм, сахар, томат-пюре, уксус 3%

Грибной соус готовится из самых простых продуктов и подается с жареным на сковороде окунем. Блюдо достаточно простое, но очень вкусное.

 окунь, соль, мука, масло сливочное, картофель отварной, лук репчатый, шампиньоны свежие, масло растительное, мука, бульон рыбный, сливки, крем, вино белое сухое...

Подлива (соус) с шампиньонами и куриным филе подойдет к любому гарниру.

 куриное филе, шампиньоны, сметана, лук, чеснок, мука, вода, соль, перец, масло растительное

 соус грибной со сметаной, чернослив, томат-паста, изюм, сахар

 грибы свежие, мука, маргарин, лук, бульон грибной, томат-пюре, соль, лавровый лист, перец

 масло сливочное, грибы белые свежие, шампиньоны свежие, вино белое полусухое, бульон мясной, соус томатный

 соль, мука пшеничная, сметана, вода, грибы сушёные

 жир, сало, грибы свежие, грибы солёные, лук, мука, вода, соль, перец, сметана, лук зелёный

 грибы свежие, орех грецкий, лук репчатый, кинза, зелень укропа, сельдерей, гранат, чеснок, перец красный, уксус 3%, соль

 грибы сушёные, мука, масло сливочное, сметана, отвар, соль, перец

 маргарин, лук репчатый, мука пшеничная, грибы свежие, вода

 грибы белые сушёные, мука, лук, масло сливочное, бульон грибной, соль

 масло сливочное, грибы белые свежие, шампиньоны свежие, вино белое полусухое, бульон мясной, соус томатный

 шампиньоны свежие, креветки, лимон, вино белое сухое, специи, соль, соус белый

 грибы белые сушёные, шампиньоны свежие, бульон грибной, масло сливочное, мука, лук, лавровый лист, перец, соль

 масло сливочное, грибы белые, вино белое полусухое, сок томатный, мука


← Предыдущая | Следующая →

1 | 2 | 3 | 4


Новые рецепты в этом разделе:

Белый гриб - один из самых любимых у гурманов. Блюда из белых грибов получаются необыкновенно вкусными. Грибной соус, рецепт которого я предлагаю сегодня, приготовлен с целыми кусочками белых грибов, хотя и с очень маленькими.

 грибы белые, масло сливочное, соль, перец, укроп, лук репчатый, сливки

Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и не сложного в приготовлении грибного соуса.

 грибы свежие, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа


Грибной соус — рецепт, который выручит вас, если вы не знаете с чем подать гарнир или как придать мясу или другим продуктам свежий и аппетитный вкус. Когда вы узнаете, как приготовить грибной соус и научитесь его готовить, наверняка заслужите немало комплиментов от благодарных едоков. Грибы для грибного соуса можно использовать самые разнообразные. Делают как грибной соус из сушеных грибов, грибной соус из замороженных грибов, так и грибной соус из свежих грибов. Один из самых популярных грибной соус из шампиньонов, ввиду их доступности. Рецепт грибного соуса из шампиньонов очень простой, эти грибы вообще очень сложно как-то испортить. Отменным вкусом обладает соус из белых грибов. Не обязательно использовать свежие грибы, соус из сушеных белых грибов даже более ароматен. В качестве основы для грибного соуса используются молочные продукты или бульон. Названия говорят сами за себя: грибной сметанный соус, грибной соус со сметаной и мукой, грибной соус со сливками, сырный соус с грибами и сливками. Используется такой грибной соус для спагетти, можно подать грибной соус к мясу, для картошки тоже прекрасно подойдёт грибной соус. Как сделать грибной соус лёгким, вопрос далеко не праздный. Прежде всего, следует отказаться от сливочного масла, а бульон можно использовать грибной. Очень интересный рецепт — томатный соус для спагетти с грибами.

Лучшие рецепты:

Пик сезона:

Блюда из кизила


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1390

Закрыть ... [X]

ОХОТНИЧЬЯ КУХНЯ. Как готовить блюда из пернатой дичи Чертеж шкаф на балконе своими руками

Как сделать соус из шампиньонов и сливок Сметанный соус делаем любимые блюда еще вкуснее
Как сделать соус из шампиньонов и сливок Суп с фрикадельками, рецепт приготовления
Как сделать соус из шампиньонов и сливок БЛЮДА ИЗ ОТВАРНОЙ РЫБЫ. КАК ВАРИТЬ РЫБУ
Как сделать соус из шампиньонов и сливок Приправа Огонек, рецепт приготовления
Как сделать соус из шампиньонов и сливок 25 идей, как сделать книжную полку НОВОСТОТОГРАФИЯХ
MAKE -SELF World of creative ideas Ветрогенератор своими руками: чертежи Декоративные свечи своими руками: учимся создавать красоту Как можно самостоятельно узнать кто сделал порчу Как сшить занавески на кухню своими руками Куклы своими руками видео и фото мастер классы как сделать Ответы : Могу я вписать себя в страховку на автомобиль?